Trà Búp Ổi Tân Yên – Hương Quê Từ Những Ngọn Non Xanh

Giữa những triền đồi xanh mướt của huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình, nơi sông Đà uốn lượn như dải lụa bạc ôm ấp lấy những bản làng nép mình bên sườn núi, có một câu chuyện bắt đầu từ những hạt giống nhỏ bé. Đó là tháng 12 năm 2020, khi bảy người con của vùng đất này – những chủ vườn ươm lâu năm ở các xã Tử Nê, Thanh Hối và Ngọc Mỹ – quyết định hợp sức thành lập Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh Nông nghiệp 0789. Không chỉ là một cái tên, 0789 còn là biểu tượng của sự đoàn kết: bảy vườn ươm trên tổng diện tích 2,3 hecta, nơi họ ươm mầm cho hàng triệu cây lâm nghiệp mỗi năm, từ những giống gỗ quý đến cây dược liệu thân quen như ổi Tân Yên – loại cây mang hương quê đậm đà, lá non xanh mướt chứa đựng bí quyết sức khỏe của ông cha.

Người dẫn dắt hành trình ấy là anh Hùng, Giám đốc kiêm Chủ tịch Hội đồng Quản trị – một người đàn ông khắc khổ với đôi bàn tay chai sạn từ bao mùa gieo trồng. Bên cạnh anh là hai Phó Giám đốc tận tụy: một người loay hoay với vườn ươm, theo dõi từng giọt nước tưới từ hệ thống cũ kỹ nhưng giàu kinh nghiệm, người kia quản lý kho vật tư nông nghiệp rộng 120m² ở xã Đông Lai, nơi phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật chất lượng cao được lưu trữ cẩn thận, sẵn sàng hỗ trợ bà con. Hỗ trợ họ là cô Lan – kế toán tỉ mỉ với sổ sách, chú Minh – thủ quỹ trung thành, và ông Tuấn – kiểm soát viên nghiêm khắc, đảm bảo mọi hoạt động của HTX đều minh bạch, hiệu quả. Từ trụ sở tạm bợ rộng 100m² ở xóm Sung, xã Thanh Hối – một ngôi nhà riêng của thành viên được mượn để họp hành, tiếp khách – họ đã vươn mình trở thành thành viên Liên minh HTX tỉnh Hòa Bình vào cuối năm 2021, và khánh thành kho vật tư năm 2022, mang đến uy tín từ những lời tư vấn tận tình của các kỹ sư.

Nhưng trái tim của HTX 0789 không nằm ở những con số hay cơ sở vật chất, mà ở những ngọn non xanh của cây ổi Tân Yên. Những cây ổi này, được ươm từ hạt giống địa phương trên bảy vườn ươm trải dài qua các xã, lớn lên trong khí hậu se lạnh của vùng núi Tây Bắc, nơi đất bazan đỏ au hòa quyện với sương mai và nắng gió. Không phân bón hóa học, chỉ có phân chuồng từ đàn gia súc nhà và nước suối tinh khiết từ hệ thống tưới tiêu giản dị, chúng cho những búp lá non mơn mởn, giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và tinh dầu tự nhiên – bí quyết giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và đánh thức sức sống. Mỗi năm, HTX xuất bán khoảng 3 triệu cây giống, trong đó cây ổi dược liệu là "ngôi sao" mới, kết nối với 30 hộ dân địa phương qua chuỗi liên kết sản xuất bền vững.

Sáng sớm, khi mặt trời vừa ló dạng, hơn 30 lao động thời vụ – những người con của bản làng, với mức thu nhập hơn 40 triệu đồng mỗi năm – cùng 9 nhân viên thường xuyên được đóng bảo hiểm xã hội, lương ổn định từ 4 triệu đồng/tháng, bắt đầu ngày mới. Họ nhẹ nhàng hái những búp ổi non bằng tay, tránh làm tổn thương cây mẹ, rồi mang về xưởng chế biến nhỏ tại vườn. Lá được rửa sạch bằng nước suối, phơi khô tự nhiên dưới bóng giàn che nắng cũ kỹ nhưng đầy yêu thương, sau đó xay nhuyễn và đóng túi – mỗi gói Trà Búp Ổi Tân Yên là tinh hoa từ 100g lá non, giữ nguyên hương thơm dịu nhẹ của núi rừng, vị chát thanh xen lẫn ngọt hậu như lời ru của quê hương. Dù vườn ươm chưa có nhà màng hiện đại hay hệ thống tưới tiêu tự động, chính sự kiên trì ấy đã biến khó khăn thành sức mạnh: HTX không chỉ cung cấp cây giống, tư vấn thiết kế nông nghiệp, mà còn thu mua sản phẩm từ bà con, tạo việc làm tại chỗ và góp phần xanh hóa vùng đất Tân Lạc.

Hôm nay, khi bạn nhấp ngụm Trà Búp Ổi Tân Yên đầu tiên, hãy tưởng tượng hơi ấm lan tỏa từ những ngọn non xanh ấy – hơi ấm của sự đoàn kết từ bảy vườn ươm, của những bàn tay lao động cần mẫn, và của một HTX đang từng bước hoàn thiện để mang hương quê đến mọi nhà. Đó không chỉ là một tách trà, mà là câu chuyện về sức sống bền bỉ: từ hạt giống năm 2020 đến những mùa thu hoạch trù phú năm 2025, nơi kinh tế địa phương được nâng tầm nhờ tinh thần "gắn kết – sáng tạo – phát triển". Hãy để Trà Búp Ổi Tân Yên đánh thức giác quan bạn, và nhớ rằng, đằng sau mỗi gói trà là lời hứa từ Hợp tác xã 0789: "Hương quê từ những ngọn non xanh, dành cho những ai trân trọng nguồn cội".